花生芹菜叶汤咸面汤蔬菜浓汤

作者： 无心Nicole

有些时候，制作步骤的繁复程度是和成品的美味程度成正比的。成龙酷爱吃红豆沙，上次参加一档节目，节目组端上来一晚制作精良的红豆沙，却没有得到大哥的青睐。大哥说这里面没有红豆粒，损失了复合的口感。我这道汤里的花生碎就如同红豆粒一样，是点睛之笔。

用料

• 芹菜 一把
• 花生 多多益善
• 鸡蛋、面粉

花生芹菜叶汤咸面汤蔬菜浓汤的做法步骤

步骤 1

花生➕花椒大料入高压锅压熟。没有高压锅就提前一晚泡好花生，再煮到熟透，软一些即可，不需要煮到面

步骤 2

煮到这种状态

步骤 3

扒皮（嫌麻烦可以免去）

步骤 4

也可以放蒜臼里，捣碎

步骤 5

再倒入水，花生皮自然就浮起来了

步骤 6

这种大小即可，不要太碎

步骤 7

芹菜梗切碎+花生入豆浆机，米糊模式。嫌麻烦可以忽略，我个人比较喜欢这样营养丰富的蔬菜浓汤

步骤 8

高压锅里煮花生的水不要扔，连同花生碎、米糊倒在一起煮开

步骤 9

1-2个鸡蛋

步骤 10

加水

步骤 11

面粉加入蛋水液

步骤 12

这样做出来的面糊又软又香

步骤 13

面糊下入煮开的锅里，再倒入切碎的芹菜叶

步骤 14

只加盐，即可出锅。什么胡椒、鸡蛋、醋、香油统统不要

菜谱创建时间：2017-01-03 19:20:59