低粉和糖粉一起过筛,将常温软化的黄油放入盆内,和面粉糖粉揉搓,搓成面包糠大小;
倒入蛋液(全蛋均匀打散,用量自取),凑成团状,分成3个大小不等的面团,两个较小面团分别加入抹茶粉和可可粉,混合均匀。
可可面团搓长条压扁,冷冻30分钟取出。抹茶团做成三角条,挖槽,嵌入可可粉,载入冰箱冷冻30分钟取出。
包上黄油面团,塑好型,包上保鲜膜入冰箱冷冻20分钟。
切片,厚度自选。摆好烤盘,送入预热过的上下火150°的烤箱20分钟,出炉。
用饼干摆成花环,果实可选用提子。