冬日里暖暖的一碗扁肉

作者： 恋上烘焙的晴天

虾是宝贝的最爱，鲜虾扁肉是最佳的早餐，一碗管饱，冬日早餐更是暖暖的爱！最近研究尝试了一下瘦肉的扁肉，用了雪花瘦肉，口感很好，吃起来非常好，早晚餐都适合，整理下食谱分享给友友们！

用料

• 虾仁 10 只
• 皮 20张
• 盐，儿童酱油 少许
• 葱花 少许
• 水 适量
• 干的虫草花 适量
• 少许 香油
• 雪花瘦肉 500克
• 扁肉皮 适量

冬日里暖暖的一碗扁肉的做法步骤

步骤 1

提前一晚将虾仁剁成泥，加入少许盐，儿童酱油，少许香油，顺时针方向搅拌均匀，腌制一会。

步骤 2

用扁肉皮包好，放入密封的保鲜盒放入冰箱冷藏。

步骤 3

锅里放入适量的水，倒入洗好的虫草花，煮开后倒入扁肉，漂浮至水面就熟了。加入少许盐，味精，期间搅拌下怕粘锅，出锅前可放入紫菜，葱花即可。

步骤 4

满足啊！宝贝可以吃上一周！

步骤 5

雪花瘦肉手切手剁，调料：盐，味精，无盐酱油，少许五香粉玉米油蛋白+少许葱花。有虾仁的+剁几个虾仁肉加进去少放味精，多了一味鲜。

步骤 6

扁肉也是棒棒哒！

冬日里暖暖的一碗扁肉的小贴士

孩子小的虫草花不要太多，几根就好！用来提味的！

菜谱创建时间：2017-01-03 08:38:42