芝麻糖和花生糖

作者： 骏骏麻

这款糖做法简单，口感酥脆 俺家那位不爱吃有奶味的牛轧糖，特意做了这款，获得一致好评，都说好吃，快过年了做点，就不用买糖了😂

用料

• 花生米（或者芝麻） 120克
• 冰糖 100克

芝麻糖和花生糖的做法步骤

步骤 1

将冰糖放入无水无油的不粘锅中融化，先用大火炒开，再换小火，一直到全部融化

步骤 2

冰糖一部分融化了，剩余的用铲子搅拌，大块的可以用铲子压一下加速融化（冰糖可以提前砸碎，比较容易融化）

步骤 3

冰糖融化完关火倒入芝麻快速搅拌均匀（冰糖不要熬过火，不然会苦哦）

步骤 4

搅拌均匀后倒入油纸上面。趁热压实（尽量不要用手，会有点烫）

步骤 5

整形完， 趁热乎就可以切块了，凉了之后切容易碎哦

步骤 6

切的大小随自己心情

步骤 7

做花生糖的时候忘记拍过程了，又做的芝麻糖补拍的

步骤 8

个人比较喜欢吃花生糖😁

芝麻糖和花生糖的小贴士

用生芝麻和花生需要提前炒熟，用买的也可以 一定要用不粘锅，先用大火，后转小火 冰糖也可以用白糖代替，冰糖比较不容易上火 冰糖可以提前砸碎，更好融化（千万不要熬过火，不然会苦的） 芝麻和花生可以换成其他干果，随意搭配

菜谱创建时间：2017-01-02 23:13:27