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芝麻糖和花生糖的做法

芝麻糖和花生糖

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作者: 骏骏麻
骏骏麻
这款糖做法简单,口感酥脆 俺家那位不爱吃有奶味的牛轧糖,特意做了这款,获得一致好评,都说好吃,快过年了做点,就不用买糖了😂

用料

芝麻糖和花生糖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冰糖放入无水无油的不粘锅中融化,先用大火炒开,再换小火,一直到全部融化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖一部分融化了,剩余的用铲子搅拌,大块的可以用铲子压一下加速融化(冰糖可以提前砸碎,比较容易融化)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰糖融化完关火倒入芝麻快速搅拌均匀(冰糖不要熬过火,不然会苦哦)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后倒入油纸上面。趁热压实(尽量不要用手,会有点烫)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形完, 趁热乎就可以切块了,凉了之后切容易碎哦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切的大小随自己心情

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做花生糖的时候忘记拍过程了,又做的芝麻糖补拍的

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

个人比较喜欢吃花生糖😁

芝麻糖和花生糖的小贴士

用生芝麻和花生需要提前炒熟,用买的也可以 一定要用不粘锅,先用大火,后转小火 冰糖也可以用白糖代替,冰糖比较不容易上火 冰糖可以提前砸碎,更好融化(千万不要熬过火,不然会苦的) 芝麻和花生可以换成其他干果,随意搭配

菜谱创建时间:2017-01-02 23:13:27
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