香煎鲅鱼

作者： 一株藤蔓

用料

• 鲅鱼 250g
• 大蒜 两棵
• 糖、酱油、耗油 些少
• 樱桃酒 些少

香煎鲅鱼的做法步骤

步骤 1

鲅鱼处理干净，切成块，用厨房纸吸干水分，热锅放油，一点盐，慢火煎至两面金黄色。

步骤 2

煎好后，放点水，酱油，耗油，糖，大火收汁后放大蒜，翻炒一下完成上锅。

香煎鲅鱼的小贴士

鲅鱼我购买的是新鲜鲅鱼，风干几天后那种，表面干爽，里面肉质鲜嫩。

菜谱创建时间：2017-01-02 17:08:25