土豆鸡肉鱼丸西兰花杂烩，解决冰箱剩料

作者： 街角与后院

冰箱里又没存货了，只剩一个已经开了花的西兰花，一点碎鸡肉骨头，几个发芽的土豆，和上个世纪吃剩下的火锅丸子。c先生说，我们过得咋这么惨。 But！说好的把生活过成诗呢？剩菜剩料也得精心做着，尘埃里也能开出花来（太酸了我编不下去了……） 烩菜是一种超级美妙的做法，它是破烂收集器，冰箱收割机。不一定要我菜谱里这些料，你可以看看冰箱里有啥，做法超简单。

用料

• 西兰花 一颗
• 土豆 2个
• 鸡骨架 一个
• 火锅海鲜丸 半斤
• 味极鲜酱油 两勺
• 老抽 一勺
• 葱 半棵
• 姜 4片
• 盐 适量
• 味精 适量
• 白糖 一勺
• 八角 三颗
• 香叶 两片

土豆鸡肉鱼丸西兰花杂烩，解决冰箱剩料的做法步骤

步骤 1

将西兰花掰成小朵，土豆切滚刀块，鸡架斩断，海鲜丸备好，葱姜切好备用。

步骤 2

将西兰花烫熟，鸡架和海鲜丸汆水。

步骤 3

锅上火，烧油，放白糖 ，小火熬成糖色，下鸡架，海鲜丸，土豆，葱姜，八角，香叶，翻炒，

步骤 4

放入老抽，味极鲜，翻炒，加适量的水，大火烧开，中小火炖，盖盖。

步骤 5

当全部成熟时，调好味道，放入西兰花拌匀，出锅即可。

土豆鸡肉鱼丸西兰花杂烩，解决冰箱剩料的小贴士

1 . 熬糖时，小火熬，不停的搅拌，防止糊掉。 2. 鸡架汆水是为了去杂质，增香 3. 材料随便放，但也别太别扭了呃……

菜谱创建时间：2017-01-02 16:50:09