潮汕特色：丝瓜薯粉香香烙

作者： bear22

妈妈的味道001 丝瓜烙是妈妈最爱做的餐前小食，在饭菜没有做好的时候，烙两张圆圆的亮晶晶香喷喷脆脆软软的丝瓜烙，然后叫我们赶紧先趁热吃掉，是一直不变的记忆。 丝瓜+花生米+一点盐，健康无添加，妈妈的菜就是这么百吃不厌。

用料

• 丝瓜 一条
• 潮汕番薯粉 一小碗
• 花生米 一小把
• 盐 一小撮
• 黑芝麻 一小撮

潮汕特色：丝瓜薯粉香香烙的做法步骤

步骤 1

丝瓜削皮，对切两半后切薄薄片

步骤 2

生的花生米洗干净后连皮切碎，切的像小红豆那般大小就好了，颗粒大点吃起来口感好

步骤 3

取大碗，放入丝瓜片和花生碎，再放入潮汕的番薯粉，加盐，加水，搅拌搅拌。

步骤 4

平底锅热点油，倒入搅拌好的料，摊平开始烙，一面烙的差不多了，翻脸烙，再翻脸烙，两面都微黄脆脆的就可以起锅啦。

步骤 5

因为怀孕想补充点黑芝麻，所以在起锅前撒了一小撮黑芝麻上去。

菜谱创建时间：2017-01-02 12:29:41