鱼香肉丝

作者： 璟小宇

用料

• 水淀粉 2/3小碗
• 里脊肉
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣酱 一勺半
• 竹笋、胡萝卜、木耳、青笋、青椒 少许切丝
• 酱油、盐、糖、醋、料酒 基本都是是1:1

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

准备食材，调汁，酱汁按1:1调好，可以尝一下然后调整

步骤 2

豆瓣酱一勺半，里脊肉切丝，放盐、料酒（不要太多）水淀粉拌匀

步骤 3

倒油后用筷子搅散防止粘连

步骤 4

豆瓣酱按个人口味放1-2勺

步骤 5

放葱姜蒜末

步骤 6

放配菜要少量，竹笋、青椒、胡萝卜、莴笋丝不能多放，总量和肉丝持平

步骤 7

酱汁倒匀

步骤 8

翻炒收汁出锅

菜谱创建时间：2017-01-01 19:11:32