黑椒牛柳

作者： 挑柴的小猴

用料

• 牛里脊 200-300g（一人份）
• 大蒜 半头
• 干辣椒 2根
• 黑胡椒碎/粉
• 味极鲜酱油
• 橄榄油
• 淀粉
• 盐

黑椒牛柳的做法步骤

步骤 1

切： 1.刀背拍2遍。顺丝一遍 垂直一遍。 2.顺丝切牛柳。

步骤 2

腌： 味极鲜酱油1勺 黑胡椒3/4勺 橄榄油3/4勺 淀粉2勺 盐胡椒一下 腌20min 勺子是普通汤勺

步骤 3

备蒜、辣椒

步骤 4

热油，下辣椒和部分蒜炝锅

步骤 5

下牛肉 ，滑开，大火快炒 把剩下的蒜倒入

步骤 6

加酱油调味调色 *（撒盐、黑胡椒调味） 出锅

黑椒牛柳的小贴士

可以配意面 以及洋葱（洋葱干炒一下断生即可） 黑胡椒碎比粉好用

菜谱创建时间：2017-01-01 16:57:15