黄芽菜冬笋肉丝皿うどん

作者： jue

由于时差，纽约现在刚跨入2017年，在此祝各位厨友新年快乐！ 其实这是2016最后一个关门菜，由于忙无法及时写。

用料

• #材料（2人份）
• 海鮮皿うどん（内附调味料包） 2人份
• 黄芽菜 适量
• 猪里脊 适量
• 水煮冬笋 适量
• 水发黑木耳 少许
• 葱 一根
• 清水 300ml
• 肉丝腌料：料酒、生抽、胡椒粉、片粟粉 各适量

黄芽菜冬笋肉丝皿うどん的做法步骤

步骤 1

将面从袋子里拿出放入盘子上，两手轻轻把面块掰开，再压一压；

步骤 2

把调味料包打开，倒入清水中溶化（1袋（1人份）在150ml的水里溶化）；

步骤 3

黄芽菜切丝；

步骤 4

冬笋、黑木耳切丝；

步骤 5

猪里脊切丝，加入适量的料酒、生抽、胡椒粉和少许片粟粉拌匀腌制片刻；

步骤 6

锅内加少许油煸炒肉丝至变白盛出；

步骤 7

炒锅加油烧热，依序下黄芽菜、冬笋、黑木耳煸炒至软；

步骤 8

加入⑥肉丝，和②的调味料倒入炒匀，煮到汤汁慢慢浓稠起来时，把青葱段放下去就可关火；

步骤 9

把⑧的浇头倒入①上，黄芽菜冬笋肉丝皿うどん就完成了。

黄芽菜冬笋肉丝皿うどん的小贴士

吃的时候可以稍微拌一下，让汤汁均匀渗透到面里去。 整个过程只有肉丝需要腌制，其他无需再添加其他调料，只要用附带的调味包就可以了。

菜谱创建时间：2017-01-01 13:55:41