香菇肉丝面——下雨天香菇和肉丝最配哦~

作者： 兔小咖

香菇和肉丝一向是好搭档，味道搭配起来更是赞，营养也同样丰富，现代人压力大，工作忙，结婚后我一直想和老公吃的健康，这款香菇肉丝面味道清淡不失鲜美，能给我们带来身体和舌尖的双重享受~

用料

• 面条（我用的是拉面，挂面其实更好） 200g
• 猪肉（我用的里脊） 50g
• 鲜香菇 三大朵
• 娃娃菜（也可以用油菜哦） 50g
• 香葱 1根
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 糖 1勺
• 盐 3g左右
• 鸡精 5g左右
• 香油 适量

香菇肉丝面——下雨天香菇和肉丝最配哦~的做法步骤

步骤 1

猪肉泡净血水，切细丝，用酱油、料酒、糖、淀粉腌一下，腌30分钟最入味，如果上班族早上时间宝贵，可以提前一晚上腌上，这样的猪肉丝吃起来更嫩还有鲜甜味。猪肉丝炒熟备用。

步骤 2

鲜香菇洗净去根蒂，切细丝。娃娃菜洗干净备用。如果用油菜的话就洗净切掉根部硬梗，一瓣一瓣分开备用。香葱洗净切成碎葱花。

步骤 3

锅中放清水，烧开后下面条煮一分钟，然后下香菇丝来回搅动，煮至面条八成熟的时候下炒好的猪肉丝、娃娃菜（或油菜），再煮一会儿，最后用盐、鸡精、香油调味后撒上葱花就可以出锅啦~

香菇肉丝面——下雨天香菇和肉丝最配哦~的小贴士

1.我用的是拉面，其实挂面更好，煮的时候要不停搅拌以防粘锅。 2.猪肉最后不要带肥肉，我选的是猪里脊，用我说的调料腌一才特别嫩还带丝丝甜。另外下肉丝的时间不要太早，以免猪肉煮老。 3.这款面清淡又营养，十分健康，欢迎大家按我的方法做一下。

菜谱创建时间：2016-12-31 11:38:08