菌菇河鲫鱼汤

作者： 大大俜俜

试想一下，在冬日的夜里，踏着严寒下班回到家，喝上这样一锅鲜美的鱼汤，整个人从头到尾都暖了，这就是家的味道吧~

用料

• 河鲫鱼 1条
• 甜玉米 半根
• 白萝卜 半根
• 平菇 一把
• 鸡腿菇 一根
• 老姜 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量

菌菇河鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

河鲫鱼放油里煎透，一次性加足开水烧汤，烧至汤变白

步骤 2

另拿一个煲汤的锅子，依次铺上甜玉米

步骤 3

再铺上一层白萝卜

步骤 4

再铺上一层菌菇，我这里只用了一根鸡腿菇，小平菇。爱吃菇的还可以放香菇金针菇茶树菇等各种菇。

步骤 5

弄好这些食材后，鱼汤应该已经很白了，把烧白的鱼汤倒入煲汤锅中，鱼肉剃骨也加进去，大火烧开，再转中小火，煲至半小时左右。

步骤 6

汤好了加入适量盐，白胡椒粉，一锅鲜美的菌菇鲫鱼汤就做好啦~

菌菇河鲫鱼汤的小贴士

煎鱼的时候要放入姜片去腥别忘啦 千万不要放料酒！！！！！不然鱼汤会不白的

菜谱创建时间：2016-12-30 19:55:51