奥利奥杯子蛋糕

作者： 赵颖0575

今天家里还有200克的淡奶油，家里又有奥利奥碎末，还有hello kitty的纸杯，下午做了蛋挞，还剩4个鸡蛋清，想想这蛋清一定要用用掉的，不用的话可惜了呢，然后就把这些材料利用了一下，做了奥利奥杯子蛋糕！ 话说用共做了9小杯！

用料

• 白糖 35g(放蛋清里)
• 白糖 15g（放淡奶油里）
• 淡奶油（雀巢） 200g（话说不怎么好打发）
• 低筋粉 40g
• 鸡蛋清 4只
• 奥利奥碎末 100g（最后还多出来一些）
• 小纸杯 9个

奥利奥杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋清，糖35克，分4次加入打发！

步骤 2

面粉用晒网慢慢抖到打发好的鸡蛋清里，然后用刮铲搅拌均匀！

步骤 3

用平时吃饭的汤勺舀到杯子里，8分满差不多了！

步骤 4

烘培纸杯蛋糕，180度上下管15分钟后，调170度上下管10分钟！在烘培期间，把奥利奥碎末放在保鲜膜里，然后我用饺子棒再次压磨，让奥利奥粉变得更细，研磨好后待用！

步骤 5

接着只拍了视频没拍照片，上图只是用来补下照片，别无它用，那我就文字描述下！ 淡奶油导入高压锅内胆中，加入白糖15克打发，打到比较硬，然后把奥利奥碎末筛入打发的奶油中，稍大颗粒久留起来待用！ 我分2次把奥利奥粉和打发淡奶油进行再次打发搅拌！ 最后我用硅胶裱花器进行裱花！

步骤 6

把大颗粒的撒在上面做装饰就行！

步骤 7

杯子蛋糕就出炉了！

步骤 8

再晒一张！

奥利奥杯子蛋糕的小贴士

这个真的很方便，很快，比较适合懒人，而且是解决蛋清的另一个途径！

菜谱创建时间：2016-12-29 21:49:33