【万能】蘸料粉

作者： 豆豆张111

这个无油的蘸料，适合火锅、烤箱菜品、白煮肉、白煮菜、蘸馒头，也可用于炒菜，总之就是万能～～

用料

• 孜然粒（粉） 4勺（7.5g量勺）
• 辣椒碎（粉） 3勺
• 芝麻（黑白均可） 4勺
• 黑胡椒碎（粉） 1勺
• 花椒粒（粉） 1勺
• 迷迭香 1勺
• 盐（自调） 1勺
• 糖（自选） 1勺
• 鸡粉（自选） 1勺

【万能】蘸料粉的做法步骤

步骤 1

调料先入锅，再开中小火。

步骤 2

如果用料理机打粉末或擀碎，我觉得粒、粉均可； 如果直接食用，尽量都选粉。

步骤 3

不停搅动，香味十足即可！

步骤 4

关火后加入盐，喜欢可放糖、鸡粉（不是鸡精），拌匀。

步骤 5

我放料理机打成粉，这样更香； 也可擀面杖擀碎。

步骤 6

凉了，可放密封盒，冷冻保存。

步骤 7

这是清炖羊肉，受到一致好评！

【万能】蘸料粉的小贴士

调料比例，可按个人喜好的调料品种调整（喜辣多放辣椒，喜孜然味多放孜然）。

菜谱创建时间：2016-12-29 18:06:58