把所有原材料剁成适口的颗粒,大人吃粗点,小孩子吃细点。我的猪肉是市场买完直接绞好的。胡萝卜是用料理棒绞滴胡萝卜碎,因为胡萝卜不好熟,所以就绞的颗粒比较小。
把所有的调味料加进去搅拌均匀,豆腐用勺子一按就碎了。
这个时候把鸡蛋加进去,顺时针搅拌,一直搅,直到肉馅变的有阻力就是搅好了。这样煮出来肉馅不愿意散开。记住,一定要顺时针哦!
最后一步就是包咯!