快手炒饭 叉烧胡萝卜白菜鸡蛋炒饭

作者： 林虫子

怀孕已到14周。 每天给自己琢磨吃的琢磨到快秃头。 胃口不算很好但是又很容易饿… 昨天买了一点叉烧给老公做今天的便当 剩了一点。就打算给自己炒个饭好了 把蔬菜鸡蛋的营养也配合上， “一次性满足所有愿望！” 配汤配的不是汤，而是我妈妈老家的日常饮食：陆河咸菜， 因为是一个人吃的，把茶汤的工序简化了。 口味仅供参考。 以下分量按【一个人】

用料

• 鸡蛋 1只
• 叉烧 适量
• 白菜 4、5片
• 胡萝卜 1段
• 香菜 适量
• 熟花生 1汤勺
• 生芝麻 3汤勺

快手炒饭 叉烧胡萝卜白菜鸡蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1.白菜叶子，胡萝卜洗净。切碎。 2.叉烧切碎。 3.起油锅。 （因为我买的是28cm的深煎锅，锅底比较大，一开始用不习惯，最后我发现炒饭炒面或者做便当的时候挺好用。如你所见。同时炒几样。所以早上做便当的时间总共不超过15分钟） 4.油温热了就放切好碎的食材。 磕个鸡蛋，撒点盐。 （身为孕妇，饮食尽量清淡。所以就没有再油很热的情况下爆炒） 5.鸡蛋一边煎一边打散，有一半左右凝固的时候，蔬菜也基本开始变软水份析出，有轻微的水蒸气了。

步骤 2

6. 把饭，倒进锅里，用饭勺或锅铲什么的打散，和其他食材翻炒混合。 （饭是昨天晚上洗好米放在电饭锅里预约的。今天早上煮好的）

步骤 3

7.放一些酱油，上色均匀就可以出锅啦！

步骤 4

1.在准备切菜的的时候，我已经开始烧一锅水，准备煮茶。 2.把香菜洗干净切段放进搅拌机的杯子里。 3.放一勺熟花生。放三勺生芝麻。放一点盐。和一点白开水，水太多了会可能搅拌不碎，茶渣颗粒比较粗会容易呛到。所以通常放一点就好。 （芝麻有益孕妇。） 在老家。还会放其他的食材。其中有一样不可少的是绿茶茶叶。孕妇不能喝茶。所以我忍痛舍了。其他的还有比如艾草、九层塔（或金不换）、生苦丁茶叶等等，搭配一旦不一样，味道就不一样。但是全是小时候的味道。 ……我想我玛迷了………

步骤 5

搅拌后的样子

步骤 6

4.锅里的水开了之后，把搅拌好的茶膏倒进锅里，就可以了。

步骤 7

可以开吃了

步骤 8

炒饭

步骤 9

茶汤

菜谱创建时间：2016-12-28 12:55:12