饕古祿--五生盤

作者： 晶炊玉饌

五生盘是“烧尾宴”食单五十八品中的一品。按唐朝宫廷规矩，唐代的大臣拜官时，要向皇帝进献食品，名为“烧尾宴”。 用羊、猪、牛、熊、鹿五种动物的新鲜嫩肉，细切成脍後調味。

用料

• 羊肉 100克
• 牛肉 100克
• 豬肉 100克
• 鹿肉 100克
• 驢肉 100克

饕古祿--五生盤的做法步骤

步骤 1

諸肉去頸膜，縷切配洋蔥、蛋黃。

步骤 2

提箸躊躇再三，還是炒了再食。

菜谱创建时间：2016-12-28 00:05:06