燕麦苦瓜酿

作者： 尘欢

燕麦苦瓜酿这道菜造型非常的好看，色彩的搭配从视觉上就很吸引食客的眼球。做法不是特别复杂，做为家宴菜也很不错。重要的是各种食材的搭配，除了好吃外，又非常的有营养。特别是燕麦片的加入，让它的有了更特别的口感和味道。

用料

• Myllyn Paras经典燕麦片 50克
• 苦瓜 两个
• 肉糜 100克
• 香菇 8个
• 虾皮 适量
• 枸杞 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量

燕麦苦瓜酿的做法步骤

步骤 1

原料备用。

步骤 2

香菇切碎备用。

步骤 3

香菇碎，肉糜、虾皮，生抽、料酒、淀粉、盐倒入大碗内。

步骤 4

用筷子同一个方向搅拌。

步骤 5

加入Myllyn Paras经典燕麦片。

步骤 6

搅拌到水份吸收，肉馅上劲。

步骤 7

苦瓜切4厘米的段，挖去瓜瓤。

步骤 8

舀一勺肉馅搓圆，填入苦瓜中。

步骤 9

点缀枸杞在肉丸上。

步骤 10

大火上锅蒸15分钟左右。

步骤 11

苦瓜汤汁倒入，加淀粉勾芡，淋在肉丸上。

燕麦苦瓜酿的小贴士

肉馅要搅拌上劲。

菜谱创建时间：2016-12-27 21:52:43