披萨、面饼、红酱

作者： 真诚的笑语嫣然

用料

• 高粉 290g
• 低粉 130g
• 砂糖 30g
• 酵母粉 10g
• 黄油 30g
• 盐 10g
• 温水 190g
• 红酱
• 番茄 2个
• 洋葱 1个
• 大蒜 1头
• 月桂叶 3片
• 肉糜 200g
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒粉、盐、糖 适量

披萨、面饼、红酱的做法步骤

步骤 1

面包机和面，盘里抹黄油，抻面，扎眼，扣紧烤盘（多余面团冷冻）。

步骤 2

抹披萨酱，芝士，放料（午餐肉，青椒，香菇等）再一层芝士。芝士7寸120克，9寸150克。

步骤 3

上火230，下火220，15分钟，面厚加时间，底火增加。

步骤 4

红酱:猪肉糜肥瘦2:8，洋葱和蒜切末，西红柿🍅放滚水中20秒去皮做泥，锅中热油后将蒜末和洋葱末炒香，放入肉糜迅速划开，泛白后倒入番茄酱，黑胡椒粉翻拌均匀，加入月桂叶继续煮至汤汁浓稠，成酱状态，加入盐，糖等调料出锅。（用于意面时加水煮再拌）

菜谱创建时间：2016-12-27 20:09:47