橙子酱

作者： 娜小妖爱下厨

最近在看《锦绣未央》，深深迷恋。 而唐嫣，也彻底颠覆我对她只会演傻白甜的印象。 喜欢李未央的坚韧智慧， 喜欢拓跋浚的柔情似水。 他们的爱情，让我想到了金灿灿的橙子。 橙子虽不是开在繁花盛开的春天， 但橙子将黄、橘子将绿的秋末初冬， 却是一年当中最妙不可言的季节。 剥开一颗像弯弯月亮的橙瓣， 一股清香扑鼻而来， 放在嘴里咬一口，果汁四溢， 犹如看见爱人，心里的小鹿扑腾乱撞，甜透了心窝。 你不只是一个橙子。。。

用料

• 橙子 4个
• 白砂糖 200克
• 柠檬 半个

橙子酱的做法步骤

步骤 1

橙子用盐粒搓洗干净，并在盐水中浸泡10分钟后用厨房纸巾擦干水备用。

步骤 2

将橙皮擦成细丝。

步骤 3

橙皮削好后，将橙子头尾去掉，横着中间切一刀再切半。

步骤 4

将果肉一颗颗掰下来，并剔除白色经络。

步骤 5

把掰下来的果肉放入冷锅中，再加入白砂糖。

步骤 6

大火熬煮，不断搅拌并撇除浮沫。这个是关键哦，要不怕辛苦搅啊搅、不停的搅，以免沾锅。待果酱熬至浓稠，再挤入一些柠檬汁搅拌均匀煮2分钟，即可关火。

步骤 7

趁热装入无水无油的瓶子中。

步骤 8

此时记得不要盖瓶盖，把它放到完全凉透。

步骤 9

盖上盖子，放入冰箱冷藏。吃的时候舀一些出来，不需要加热。

步骤 10

配上自制吐司，完美早餐的搭配。

橙子酱的小贴士

做好的橙子酱放入冰箱保存。

菜谱创建时间：2016-12-27 14:30:42