喂饱小怪物速成班－姥姥的鸡蛋黄瓜片汤

作者： happy_xy

去妈妈家的时候 晚上总是要求喝一碗鸡蛋黄瓜片汤再睡觉 妈妈总是一边念叨清汤有什么好喝的一边去厨房做给我喝 热乎乎的汤清香的黄瓜 暖暖的满满的简单的满足

用料

• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 一个
• 清水 适量
• 淀粉 一勺
• 盐糖胡椒 适量

喂饱小怪物速成班－姥姥的鸡蛋黄瓜片汤的做法步骤

步骤 1

锅中倒入清水 烧开

步骤 2

鸡蛋加盐打散备用

步骤 3

黄瓜切片备用

步骤 4

玉米淀粉调水备用

步骤 5

水烧开先调盐糖胡椒 再倒入淀粉水 注意淀粉水如有沉淀一定要搅开 细流倒在开锅冒泡的地方

步骤 6

等水再开打入蛋花 拿着碗细流在锅中绕圈 等两三秒再搅拌

步骤 7

加入黄瓜马上关火 用余温烫一下黄瓜就好了 不宜久煮

步骤 8

搅拌一下 勾芡到位的汤 鸡蛋和黄瓜是悬浮在汤中的 并且喝的时候不会感觉糊嘴 薄薄的恰到好处 根据自己的水量和经验调整吧

步骤 9

上桌

菜谱创建时间：2016-12-27 09:26:24