牛肉篇之～酸菜牛肉

作者： 阿馒De菜园子

新手入门，厨艺上不了大台面，但是每一道菜都是留给孩子的礼物🎁，家常菜简约而不简单，把妈妈的味道传承下去！

用料

• 鲜牛肉 250g
• 酸菜 500g
• 西红柿 半个
• 牛角椒 1个
• 红米椒 若干
• 蒜米 若干
• 姜 若干
• 芹菜 一根
• 耗油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量

牛肉篇之～酸菜牛肉的做法步骤

步骤 1

切好牛肉，用花生油，姜末，盐，生粉（少量）搅拌腌制十分钟。

步骤 2

酸菜切丁，拧干水备用。

步骤 3

西红柿🍅辣椒🌶️，蒜，芹菜切好备用。

步骤 4

热锅，用小火把酸菜炒干水，乘起备用。

步骤 5

把牛肉炒至5分熟下辣椒🌶️，蒜，西红柿，耗油，酱油适量，乘起备用。

步骤 6

把牛肉炒至5分熟下辣椒🌶️，蒜，西红柿，耗油，酱油适量，乘起备用。

步骤 7

最后用油把酸菜炒香，倒入先炒好的牛肉配菜，放芹菜炒一下起锅装盘。

牛肉篇之～酸菜牛肉的小贴士

牛肉腌制要嫩，酸菜如果太酸，可以放适量糖调味。

菜谱创建时间：2016-12-26 21:04:22