烤鱼（不用烤箱）

作者： Alina-40

用料

• 鲈鱼 1条
• 藕 一节
• 芹菜 半斤
• 洋葱头 一个
• 大蒜 少许
• 红辣椒 2个
• 绿尖椒 2个
• 干辣椒 5个
• 五香八角花椒 少许
• 老干妈豆豉 少许
• 油盐生抽 少许
• 淀粉 少许

烤鱼（不用烤箱）的做法步骤

步骤 1

把鱼洗净，用生抽，盐，黄酒，五香粉，葱，姜，蒜腌制半个小时

步骤 2

把鱼用淀粉抹匀，起油锅，炸鱼，炸至鱼皮变成黄色。放盘待用

步骤 3

把芹菜洗净切段，藕洗净切片，洋葱头切丝，分别放盘备用。

步骤 4

起油锅，把老干妈放入油锅煸起，放花椒，干辣椒一起煸香，放入藕翻炒，煸炒后倒入两小碗水并且把腌制鱼的调料倒入锅中，把鱼放入锅中一起煮，煮开后把芹菜放入锅中，等半收汁状态后放入洋葱。全收汁之后装盘

菜谱创建时间：2016-12-26 20:42:21