【去霾润肺】百香果慈梨果酱

作者： 我是殷宜

雾霾天超治愈的佐餐果酱！梨子润肺清霾，也可以用雪梨代替。百香果缓解喉咙痛，味道香甜。一罐呼吸道的“净化神器”～～ 如果你想寻找让你变美的食材，就进入淘宝店“殷宜燕的窝”；如果你想学习一些养生知识和生活小窍门，就关注新浪微博@殷宜燕的窝；如果你想要认识一个会吃、会玩、会穿、会生活的殷宜，就关注新浪微博@我是殷宜；如果你想和殷奶奶唠唠家常，就加微信yinyi517008。

用料

• 莱阳慈梨肉 600g
• 百香果肉 100g（大概一个）
• 柠檬汁 1个柠檬挤出的量
• 砂糖 280g

【去霾润肺】百香果慈梨果酱的做法步骤

步骤 1

梨去皮切小块

步骤 2

加入砂糖，百香果肉和柠檬汁

步骤 3

搅拌均匀，蒙上保鲜膜，冷藏放置六小时以上。

步骤 4

大火煮开至沸腾后转小火，过程中要用滤网撇去浮沫，这样果酱才会清澈，不苦涩。 大概要煮两个小时左右，不时搅拌一下以防糊底。煮到果肉透明，果酱明显变粘稠的时候就是好了，可以看见咕嘟冒泡变得很慢很慢，颜色金黄特别漂亮。

步骤 5

罐子提前用沸水煮五分钟消毒，擦干装好，每次用干净无油的勺子挖着吃。

菜谱创建时间：2016-12-26 13:35:27