超清脆嘎吱嘎吱响的快手醋溜藕片

作者： 開花之竹

和老爸学的醋溜藕片，吃起来嘎吱嘎吱，超清脆 而且从准备菜到出锅几分钟搞定～山药 土豆丝也可以这样做的。 ♬(ノ゜∇゜)ノ♩我家宝宝很喜欢吃

用料

• 藕 1节
• 盐 适量
• 醋 适量
• 葱 适量
• 香油 适量
• 清水 少量

超清脆嘎吱嘎吱响的快手醋溜藕片的做法步骤

步骤 1

藕节去皮清洗干净，切尽量薄片。葱切葱花（葱丝也可以，随你喜欢～～）

步骤 2

开火热锅凉油，放入葱花炒出香味。放入清水和适量醋，没过锅底即可。盖盖子

步骤 3

水开后放入藕片，快速翻炒均匀

步骤 4

大概一分钟左右，藕片变有点透明的样子，放入适量盐，翻炒均匀。关火前滴入几滴香油，搅拌均匀出锅

超清脆嘎吱嘎吱响的快手醋溜藕片的小贴士

1,藕片切尽可能的薄片 2,水开入藕片之后快速不停翻炒，让每一片藕都炒通透又不过火

菜谱创建时间：2016-12-26 13:02:18