烧卖

作者： 慈忆儿

用料

• 面粉 500g
• 糯米 1000g
• 五花肉 500g
• 黑豆 100g
• 猪油 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米泡2个小时，加黑豆上锅蒸30分钟。

步骤 2

将五花肉小火炒至金黄

步骤 3

炒好的五花肉和煮熟的糯米饭一起拌均匀，加上油盐酱拌到上色

步骤 4

将面皮擀薄，将酱肉糯米饭包成褶子收口

步骤 5

上锅蒸8分钟，因为糯米饭已是熟的，千万不要蒸太久，不然皮就干了🙄

步骤 6

趁热吃，没有蒸完的可以放冷冻，想吃的时候蒸12分钟就可以了

烧卖的小贴士

蒸的时候一定不要蒸过头，不然面皮就会发干，可以配点辣椒油吃，很好吃的。

菜谱创建时间：2016-12-25 23:22:17