葱油蛏子

作者： bobo孩儿他妈

用料

• 蛏子 一斤
• 姜 两三片
• 料酒 适量
• 葱花 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 白糖 一小勺
• 醋 少量

葱油蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子买回来后，放水里吐沙，可以放一勺食用油。

步骤 2

锅里放水，放料酒，姜片。待水烧开，把蛏子放进去焯水。待水再烧开，把蛏子乘出来。

步骤 3

焯蛏子的时候，调制酱料，小碗里放蒸鱼豉油，放糖，粗，稍微一点热水。调制好放一边。

步骤 4

蛏子稍凉，把蛏子肉的黑线挑干净，然后均匀码在盘子里，浇上调料，烧油锅，把热油淋在上面。完成

菜谱创建时间：2016-12-25 20:26:05