啤酒🍺鸡🐔

作者： Cicy_LSY

用料

• 鸡 一只或半只
• 啤酒 一瓶
• 腌料 蛋白，白胡椒粉，盐，蒸鱼酱油（普通酱油），生粉，糖
• 红葱头 一个
• 蒜蓉 一些
• 姜片 6-8片

啤酒🍺鸡🐔的做法步骤

步骤 1

把鸡切块，把所有的腌料放进，抓均匀！腌15分钟

步骤 2

然后把红葱头切片，蒜头切蒜蓉，姜切片，所有准备好了！

步骤 3

热锅凉油，把红葱头，蒜蓉，姜片放进锅里爆香！然后把腌好的鸡块放进锅里，把鸡皮向下煎一下，中慢火煎！然后再翻面煎一下！

步骤 4

鸡块煎了一下了，然后把啤酒🍺倒进（我用的是这种啤酒，特别棒的麦香味），然后调大火！这时候把鸡块翻动一下，不好盖锅！让酒精蒸发一下！啤酒煮开一会，然后放一点老抽，芝麻油，一点的生粉水，继续大火一直煮，煮至收汁就可以了！（一滴水都不需要放）

步骤 5

就这样大功告成了！✌🏻✌🏻✌🏻

啤酒🍺鸡🐔的小贴士

记得不要放水喔！会影响味道的！因为我腌的时候放够味了，所以不需要放任何盐了！如果你觉得不够味可以加一点点酱油或盐喔！

菜谱创建时间：2016-12-25 06:46:10