南瓜奶香馒头

作者： 靓茶--碧螺春

妈妈种的南瓜成为我的美食

用料

• 南瓜 500g
• 高筋面粉 400g
• 低筋面粉 100g
• 白糖 30g（喜欢甜的可以加量）
• 奶粉 150g

南瓜奶香馒头的做法步骤

步骤 1

省略了以上图片，直接上这个半成品。这个馒头和平时揉的馒头一样，只是将南瓜放糖蒸熟，再加400+100g的高、低筋面混合粉放下去和面，不同南瓜品种，它的水粉都不同，所以，面粉不要一次倒下去，分次倒入。看情况添粉或加水！

步骤 2

做好的馒头醒发20分钟，再放入烧开了水的锅中蒸20分钟

步骤 3

400克高筋面粉+100克低筋面粉做出来的馒头会有开口笑，特别松、软。这也是无意中发现的，当时家里高筋面粉不够，就用了点低筋面粉加进去，没想到会有这么好的效果。

菜谱创建时间：2016-12-25 00:08:33