香菇鸡脚靓汤

作者： 悠妈吖

鸡脚里面含有很高的胶原蛋白，香菇里的也含有大量的氨基酸，搭配煲汤，又补气又美容，操作起来也很方便，算是家庭快手汤啦

用料

• 鸡脚 10只
• 花生 随意
• 香菇 大约20颗
• 枸杞 大约10粒
• 灰枣 4颗
• 葱 一小段
• 姜 4片
• 料酒 少许
• 盐 少许

香菇鸡脚靓汤的做法步骤

步骤 1

干香菇用温水泡发，冲洗干净放入砂锅中，图片是已经泡发一晚上的香菇，有浓浓的香菇味道

步骤 2

把花生冲洗干净后，和泡好的香菇一起放进砂锅中，花生的分量可以自己掌握，爱吃就多放一些，不放的话也不影响汤的味道，煮熟得花生软软的很好吃，所以我这里放的花生多一些

步骤 3

剪掉鸡脚的指甲，将鸡脚冷水下锅，加料酒，火开后除去血沫，捞出切成两段备用

步骤 4

砂锅中加入灰枣和枸杞，灰枣小小颗用来煲汤不会碎掉，味道也很好

步骤 5

把焯水的鸡脚放进砂锅中，加葱，姜，料酒少许，最后加入开水，盖上砂锅盖子，计时器50分钟，完活儿，汤好了以后别忘了加盐哦

香菇鸡脚靓汤的小贴士

香菇一定要用干香菇泡发的，这样汤的味道才好喝 忙碌了一个星期，趁周末快来补充一下胶原蛋白吧

菜谱创建时间：2016-12-24 17:12:34