「企鹅冬季热饮」-热红酒

作者： 企鹅吃喝指南

天寒地冻的时候，最想一杯热红酒。钻进酒吧，肉桂、丁香和酒精扑鼻而来，馥郁浓烈；手里捂着满满一杯，喝一大口，滚热落胃，从舌头一直暖到胃里。

用料

• 红酒 一瓶
• 苹果，橙子 各一个
• 柠檬皮 半只量
• 肉桂棒 1根
• 肉豆蔻粉 些许
• 丁香 4颗
• 香叶 1片
• 蔓越莓干 100g

「企鹅冬季热饮」-热红酒的做法步骤

步骤 1

Step 1：切水果。苹果、橙子切片，半只柠檬刨皮。注意去除白色部分，煮久了会苦。

步骤 2

Step 2：把切好的水果和香料丢进锅里，倒酒，开着锅盖小火煮20分钟。注意不要煮沸，酒精会挥发（大声朗读，huì hu˜i fã）。

步骤 3

Step 3：盛出来，用肉桂棒、八角作装饰。 拍照，发朋友圈、微博、instagram！

「企鹅冬季热饮」-热红酒的小贴士

想要获得一杯风味绝佳的热红酒，在选酒上面可有讲究了。不建议用黑皮诺、加美之类轻柔的酒，因为你添加的每一点香料都在遮盖酒香。而味道浓郁、香料味偏重的西拉、马尔贝克、仙粉黛、右岸波尔多混酿，都很合适。

菜谱创建时间：2016-12-23 16:14:57