豆腐脑

作者： 雯雯and乐乐

今天女儿的嘴有点急，只好把早上的烧卖热下，又用盒豆腐和日本豆腐做了豆腐脑。

用料

• 胡萝卜 半根
• 木耳 8个
• 蘑菇 适量
• 葱花 三根
• 内酯豆腐 1盒
• 日本豆腐 2个

豆腐脑的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、木耳、蘑菇切成小块

步骤 2

小葱切成葱花

步骤 3

水烧后倒入木耳、胡萝卜、蘑菇，煮两三分钟后加入一点盐、两勺生抽、一勺蚝油、适量的白胡椒粉、芝麻油一勺。

步骤 4

淀粉加水倒入锅内，用勺子慢慢搅动锅的汤，加入葱花一分钟后关火。

步骤 5

在做汁的同时将豆腐上锅蒸，水开后再蒸两三分钟。豆腐切小块放入碗里，倒上汤汁，一碗美味的豆腐脑。（豆腐不蒸的话就在放完葱花后倒锅里煮两分钟）

步骤 6

我是无辣不欢，又加了一勺辣椒油，味道真好，以后再也不去外面吃豆腐脑了。

菜谱创建时间：2016-12-22 20:00:09