家常摊饼

作者： 腾空一旭

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 3汤勺
• 小葱 1根
• 盐 2勺

家常摊饼的做法步骤

步骤 1

・将面粉放到一个大一些的容器中 ・将鸡蛋打在上面 ・用筷子顺时针搅拌

步骤 2

・加入温水 注：最好用温水，温度过高的水会使得面成熟凝固，水温过低容易让饼吃起来太硬 ・顺时针搅拌，加入盐

步骤 3

・将葱切成葱花撒入搅拌均匀的面中 ・达到上图的样子就可以啦 注：这个程度用画面描述就是放到锅里，面会自己流动

步骤 4

・在锅里放少量，注意一定不要太多油，然后放入一汤勺面，摊开，过段时间翻面就好 注：饼的大小，是否有脆皮，根据油和时间自行把握

菜谱创建时间：2016-12-22 17:48:18