韩式甜辣鱿鱼丝

作者： 励志成为一名业余专业厨子

韩国人把它当一日三餐的小菜，但我们中国人估计得当零食吃😄

用料

• 1⃣️干鱿鱼丝 180g（手抓4把）
• 2⃣️沙拉酱 4勺
• 3⃣️韩式辣酱 4勺
• 4⃣️清酒（白酒） 6勺
• 5⃣️蒜泥 1勺
• 6⃣️糖稀 4勺
• 7⃣️辣椒面 2勺
• 8⃣️白糖 2勺
• 9⃣️酱油（最好海鲜酱油） 1勺
• 🔟芝麻 2勺

韩式甜辣鱿鱼丝的做法步骤

步骤 1

准备好鱿鱼丝，韩国超市卖的一袋180g

步骤 2

放上4勺沙拉酱

步骤 3

将沙拉酱和鱿鱼丝拌均匀，放置10分钟。这样鱿鱼丝的颜色会很有光泽，并且吃起来很柔软。

步骤 4

将“用料”中的3⃣️～9⃣️按比例混合在一起

步骤 5

将酱料拌均匀

步骤 6

把酱料倒入平底锅中（其实一开始配酱料的时候你就可以把所有调料都放在平底锅里，这样就可以不用洗碗了😅）

步骤 7

开中火，并用筷子时不时地搅拌

步骤 8

酱料开始冒泡了，就改成小火🔥

步骤 9

把用沙拉酱拌好的鱿鱼丝放入平底锅中

步骤 10

快速的将酱料和鱿鱼丝拌均匀（时间太长，鱿鱼丝容易变硬）

步骤 11

拌均匀后，关火，撒上2勺芝麻

步骤 12

拌均匀后放在容器里，稍晾凉后，盖上盖子，放在冰箱里保存。

步骤 13

每天吃的时候，用干净的筷子夹出来一部分。如果按照小菜吃，最起码可以吃半个月到一个月，但如果当零食吃😋那就按材料比例扩大几倍就可以

韩式甜辣鱿鱼丝的小贴士

做之前，鱿鱼丝可以用剪子剪几下，这样做好后，吃起来更方便夹取

菜谱创建时间：2016-12-22 11:58:11