叮当猫玩水晶棒棒糖

作者： 落落糖叮当猫

一开始看到水晶棒棒糖的时候觉得哇塞，好美啊！我要是能做就好了，然后我就说干就干，买了很多材料，有过失败，但是做的多了就熟练了，越做越好了，希望创个菜谱能够帮助到大家，大家加油！😁

用料

• 德国珊瑚糖 400g
• 凉开水 40g
• 糖纸 20张
• 糖棍 20支
• 蝴蝶结 20个
• 糯米纸图案 20个
• 温度计 1个
• 小奶锅 1个

叮当猫玩水晶棒棒糖的做法步骤

步骤 1

首先先准备好材料，如图所示：小奶锅，温度计，珊瑚糖，电子秤，糖纸，糖棍，蝴蝶结

步骤 2

首先在小奶锅中倒入200克珊瑚糖，加20克水，我一不小心倒多了6克糖，不要紧，请假装没看见(￣∇￣)，因为不影响效果的啦（＾∇＾）

步骤 3

然后我们就架火上锅，😯，不对，是架锅上火(>﹏<)，大家记得用小火，慢慢等下面的糖化开

步骤 4

快看，下面的糖已经化开了，这时候跟着我左手右手慢动作画圈圈！其实顺时针画圈就好惹(｡ì _ í｡)顺便宝宝们把温度计的显示按钮按开，温度看起来↖(^ω^)↗

步骤 5

快看，糖已经都融化啦，此时还需要慢慢等候，我们要持续把糖的温度烧到170度，看到170度以后立马关火，动作必须一气呵成，哦耶！

步骤 6

关火后的糖很烫的，气泡很多，此时我们需要倾斜小奶锅，不停的用温度计搅打糖浆，哗哗哗的把气泡赶紧赶出来，你们那么聪明相信你们明白我的意思O(∩_∩)O

步骤 7

气泡被我们赶完了有木有？有！那么好，你们来倒糖浆，教大家一个小窍门：用温度计的针头来引流，可以防止糖浆流的到处都是，大家都试试，如果你们发现了更好的办法，那么请告诉我，谢谢🙏

步骤 8

因为我是做20个糖的量，所以我用了爱心的模具和圆形的模具，你们不需要那么多的话请减量，偷偷告诉你们一根糖大约20克左右(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)知道了咩？

步骤 9

我喜欢在等糖的间隙的时候选图案，把图案都对应摆起来，我是不是很无聊，你们千万别学我，😄

步骤 10

刚好最近圣诞节要来了，我选的基本都是圣诞节的图案，你们可以选其他的，有可多可多好看的图案了呢( ´▽｀)挑花了我的眼

步骤 11

待糖冷却后，把糖纸和糖棍放进模具里，先放糖纸再放糖棍！什么？你说你不知道啥时候糖凉了？没关系，洗干净你的手，擦干净你的手，摸摸你的糖的表面，凉了咩？凉了就放吧😝

步骤 12

放完以后，请重复之前的步骤2-6，我们再来熬一遍糖

步骤 13

呛呛呛，倒糖，就快完工了，好激动有木有

步骤 14

慢慢等待它们的第二次冷却

步骤 15

冷却后的糖拿出来表面会有一层雾气，不要担心，用火枪喷一下就好了，跟变魔术一样，你做的时候就知道啦↖(^ω^)↗，喷完以后待糖稍凉马上装进糖纸中，扎上蝴蝶结，美美的棒棒糖就做好了，祝大家都能成功啦，⛽️加油！

叮当猫玩水晶棒棒糖的小贴士

一定要保持环境的干燥，如果夏天热的时候一定要开空调制作！待糖稍凉就立马装进糖纸中，不然受潮变粘你们就要哭了😢，所以切记切记。 因为照片是我拍的视频截图出来的，我也不知道下厨房怎么传视频，所以图片毕竟糊，你们随意看看，下次有机会我好好拍照，祝大家都成功，⛽️加油！

菜谱创建时间：2016-12-22 08:18:13