南瓜红豆汤圆

作者： 老王yo

南瓜入皮、红豆作馅、红糖辅味而成的汤圆真是甜腻入心~~~

用料

• 南瓜 180g
• 糯米粉 200g
• 红豆沙 120g
• 红糖 130g
• 水 3碗

南瓜红豆汤圆的做法步骤

步骤 1

南瓜削皮，洗净蒸熟，放进搅拌机打成泥。

步骤 2

糯米粉加水、南瓜泥混合均匀，揉成面团。然后按照自己喜好分成大小相等的剂子，揉圆。

步骤 3

红豆沙揉成与糯米粉丸子相同数量的小丸子。

步骤 4

用手指将糯米丸按压出一个洞，然后将豆沙丸子放进去，封口。

步骤 5

水烧开，汤圆、红糖依次放进去。等水再次沸腾，关火。

南瓜红豆汤圆的小贴士

1、红豆沙较黏，可以在揉完糯米团后不用洗手直接将红豆沙揉成丸子，可以中和一下黏性。 2、给糯米团压洞时，不用担心开裂，放入豆沙丸子封口后可以用手指沾点水在裂缝处再揉几下，裂缝就会缝合，小裂缝在煮的时候也会消失，所以不用担心。

菜谱创建时间：2016-12-21 19:18:52