自制披萨饼皮做披萨（8寸两个）

作者： 雯雯and妈妈

用料

• 饼皮
• 面粉 220g
• 酵母 一勺
• 盐 3g
• 糖 8g
• 温水 130g根据面粉吸水量调整
• 黄油或玉米油 10g
• 馅料
• 芝士 110g根据口味加减
• 培根 若干
• 青椒丝，洋葱丝 若干
• 意大利披萨酱 两勺

自制披萨饼皮做披萨（8寸两个）的做法步骤

步骤 1

把面饼所需材料加入厨师机，搅拌五到十分钟。手工揉面也不用太久。面饼材料揉匀即可。

步骤 2

揉好以后盖保鲜膜放置发酵至两倍大。一定要两倍大。

步骤 3

面团发酵期间，把青椒丝和洋葱丝用烤箱烤两分钟，或者微波炉三分钟。目的是脱水。免得披萨太湿

步骤 4

发酵后的面团揉匀，分成两份。擀成8寸大小的面皮两个。放入披萨盘。

步骤 5

烤箱上下200度预热五分钟以上，这期间铺披萨馅料： 用勺子背涂抹披萨酱。 撒上一层芝士。 铺上培根。 再撒一层芝士。 铺上青椒丝和洋葱丝。 放入烤箱，烤十分钟。 拿出来。 撒一层芝士。 再烤五分钟。 结束。

步骤 6

本次为了视觉效果加了小西红柿，事实证明，并不好吃，所以配料表上没有写。

菜谱创建时间：2016-12-21 18:39:01