冬至饺子

作者： 湘湘的味儿

今天冬至，吃饺子。

用料

• 面粉 适量克
• 猪油渣 适量克
• 香油 适量
• 葱 适量
• 姜 几片
• 盐 适量
• 菠菜 适量
• 水 克
• 酱油 适量
• 油 适量

冬至饺子的做法步骤

步骤 1

菠菜榨汁，和一部分面粉，白面再和一部分。慢慢的醒面。

步骤 2

猪板油，做完猪油以后剩下的，不是特别火大，有点脆。把它切碎。然后向平时和肉馅一样就行了。

步骤 3

把菠菜汁面裹上白面，搓成长柱状，然后平均切开，不要用手揪。

步骤 4

擀开就是这样有个白芯，周围一圈绿色的。

步骤 5

绿边白肚包，好后就是这样的。

步骤 6

很是赏心悦目。

步骤 7

煮熟了就是这样的了。

冬至饺子的小贴士

这个主要是介绍饺子皮的做法，其他跟平时包饺子一样操作。关键是菠菜汁面包住白面。然后切剂子，千万别用手揪。我也是在饭店吃过，自己看着研究的，第一次做，我觉得挺好的。有谁还有好的方法可以交流。

菜谱创建时间：2016-12-21 17:47:03