水煎包

作者： 吉祥三宝妈妈私厨

每一个爱孩子的妈妈都愿意为了孩子做各种美食，不怕麻烦，准备一天，就为了能给孩子一个健康，美好的回忆，有妈妈的家，温暖，温馨，有家的味道

用料

• 猪肉馅 200g
• 葱 30g
• 姜 10克
• 酱油 3勺
• 胡椒粉 3克
• 鸡蛋 一个
• 面 500克
• 糖 5克
• 酵母 5克

水煎包的做法步骤

步骤 1

韭菜，白菜，木耳，肉馅，酱油，香油，胡椒粉，鸡蛋一个，葱姜末搅拌均匀，备用

步骤 2

面粉，加一勺白糖，酵母，温水和面，醒发60分钟

步骤 3

面发好以后，擀成包子皮

步骤 4

包子包好了以后，醒15分钟，二次发酵

步骤 5

平底锅放一点油，烧热

步骤 6

包子码放整齐，煎5分钟

步骤 7

加一碗水，盖盖子，水煎15分钟左右

步骤 8

没有水以后继续煎3分钟

步骤 9

包子底部焦黄就可以出锅了

步骤 10

水煎包，咸，鲜，发面皮，容易消化

水煎包的小贴士

1.发面最好有温水，天气太冷，面盆下面放一盆热水，加速发酵 2.和肉馅的时候，往一个方向搅打，至肉馅上劲 3.加水煎的时候，一次性加够，不能半途加水 4.中火煎包，火大了容易糊

菜谱创建时间：2016-12-20 18:41:13