蒜香水萝卜

作者： #白开水#

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 这道菜看似简单，外表朴素却味道极佳。

用料

• 蒜 一整个
• 水萝卜 半个（约300克）
• 生抽 30克
• 白糖 10克
• 盐 3克（可不加）
• 油 适量

蒜香水萝卜的做法步骤

步骤 1

白色水萝卜半根，大约300克的样子，大蒜一整个。

步骤 2

水萝卜切片，大蒜拍碎。

步骤 3

锅内放适量色拉油，油热爆香大蒜。

步骤 4

加入萝卜片翻炒，陆续加入白糖，生抽，如果汁水少可加入适量白水，我还加入了3克盐炒熟即可。

步骤 5

装盘撒小葱装饰

蒜香水萝卜的小贴士

生抽的咸度是不一样的，大家在加完生抽白糖后可以尝一下，如果味道淡就加入少量盐，如果够咸就无需加盐。我不吃味精，但是糖足够调出萝卜的鲜味，如习惯用味精的，可自行添加。

菜谱创建时间：2016-12-20 17:38:37