泡萝卜皮

作者： 掐死墨斗鱼

在饭馆儿吃到的，回家自己尝试做了一下，非常接近，也很好吃~

用料

• 独头蒜
• 白萝卜
• 指天椒
• 生抽
• 陈醋
• 盐
• 白糖

泡萝卜皮的做法步骤

步骤 1

白萝卜切段（尽量等分）

步骤 2

把皮切下来，肉可以切条晒干

步骤 3

切好的萝卜皮放碗里用盐拌匀

步骤 4

腌渍半小时

步骤 5

准备调料，指天椒切小段

步骤 6

准备调料，独头蒜拍碎

步骤 7

加生抽、陈醋（1:1），牌子不限，依据个人口味适量加入，

步骤 8

加适量白糖

步骤 9

拌好

步骤 10

放入保鲜盒，加盖放冰箱冷藏，中午做，晚上就可以吃啦~

泡萝卜皮的小贴士

1、独头蒜的蒜味很香 2、一定要加糖，因为指天椒比较辣，加糖可以平衡辣味

菜谱创建时间：2013-09-25 10:42:12