红烧牛排骨 高压锅版 超简单

作者： 咖啡哲学_faye

感谢郭大厨分享的食谱，超简单，美味！特别记录一下，分享给厨友们！😊

用料

• 牛排骨 1500g
• 葱段 少许
• 花椒 10粒左右
• 大料 1个
• 姜片 少许
• 胡萝卜 一个
• 生抽 少许
• 红烧酱油 少许
• 糖 一小勺

红烧牛排骨 高压锅版 超简单的做法步骤

步骤 1

将牛排骨冷水下锅焯水。

步骤 2

将焯过水的牛排骨用温水冲洗干净，放入高压锅中，同时放入花椒，大料，葱段，姜片，选高压锅牛肉功能。

步骤 3

胡萝卜切滚刀块，也可以加入自己喜欢的蔬菜，如萝卜，柿子等。炒勺放少许油，下胡萝卜煸炒，然后加入牛排骨，高汤，放少许生抽，红烧酱油，糖调味，大火烧开后转中火慢慢收汁，大约十分钟后可以放少量盐调味，等汁收的可以了，就可以品尝美味的牛排骨啦😆😆

红烧牛排骨 高压锅版 超简单的小贴士

胡萝卜等蔬菜如果怕不好熟，可以先用另一个锅炖煮一会再加入到牛排骨中。

菜谱创建时间：2016-12-20 15:19:50