糖酥饼

作者： 心玲感应

用料

• #油皮
• 普通面粉 95g
• 白糖 22g
• 猪油 25g
• 水 45g
• #油酥
• 普通面粉 60g
• 猪油 30g
• #内馅
• 白糖 适量
• #表面装饰
• 鸡蛋液 适量
• 白芝麻 适量

糖酥饼的做法步骤

步骤 1

油皮和油酥分别和成团，油皮表面光滑，用保鲜膜包好，松弛30分钟

步骤 2

油皮油酥分别分成团

步骤 3

油皮包油酥

步骤 4

包好，松弛15分钟

步骤 5

擀开卷起

步骤 6

松弛15分钟后继续擀开

步骤 7

卷起

步骤 8

继续松弛15分钟

步骤 9

松弛好后，中间拉住

步骤 10

擀皮，包糖

步骤 11

包好擀开，刷上鸡蛋液

步骤 12

表面装饰白芝麻

步骤 13

烤箱充分预热上下180°，20分钟

步骤 14

出箱

步骤 15

凉20分钟，可以享用啦

糖酥饼的小贴士

松弛不能少，这样才会酥

菜谱创建时间：2016-12-20 15:15:57