条头糕

作者： 人间干饭实录

用料

• 糯米粉 70g
• 玉米淀粉 30g
• 糖 20g
• 水 适量
• 红豆沙 适量

条头糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉，澄粉，玉米淀粉，油，糖加适量水揉成不沾手的耳垂般柔软的面团

步骤 2

准备两张较大的油纸，将面团夹在油纸中间，用擀面杖擀成长方形的0.2~0.5厘米厚的面片，不用太宽，尽量擀长一些

步骤 3

把豆沙搓成长条状放在面片中间卷起来，再切成大概8厘米长的小段

步骤 4

把条头糕放在盘子上开水上锅蒸8到10分钟左右

条头糕的小贴士

条头糕上锅蒸的时候要保持好距离，要不然蒸熟后容易沾在一起，最好表面抹上一层薄薄的油再蒸

菜谱创建时间：2016-12-20 15:07:49