腊汁肉夹馍

作者： 莫西子西

用料

• 五花肉 克
• 盐 适量
• 八角 1个
• 草果 1个
• 香叶 2片
• 桂皮 适量
• 山楂片 适量
• 陈皮 适量
• 冰糖 适量
• 姜 1片
• 温水 克
• 香菜 适量
• 青椒 1个
• 白吉馍 几个

腊汁肉夹馍的做法步骤

步骤 1

热锅下少许油，放入冰糖炒糖色

步骤 2

下五花肉翻炒上色

步骤 3

加温水没过肉，把香叶，桂木，大料，草果，豆蔻，陈皮，山楂包起来放入水中炖1个半到2个小时后大火稍稍收汁。时间长短决定肉的嫩度

步骤 4

青椒，香菜洗净后，加入炖好的肉，剁碎，混匀。

步骤 5

步骤 6

加热白吉馍

步骤 7

中间切开，把混匀的馅塞进去，浇点腊汁就可以开动啦。

腊汁肉夹馍的小贴士

白吉馍也可以自己和面做

菜谱创建时间：2016-12-20 08:07:07