鸭腿粥

作者： 鱆喅喅

用料

• 鸭腿 1只
• 香菇 3朵
• 绿叶菜 若干
• 姜
• 葱
• 白酒
• 大米

鸭腿粥的做法步骤

步骤 1

鸭腿去皮加葱姜酒焯水 撇去血沫 去骨切成小块

步骤 2

大米洗净 提前泡半小时

步骤 3

鸭肉加白酒 姜末 胡椒粉 盐 花椒 腌制半小时

步骤 4

大火烧开水 加几滴花生油 放入泡好的大米 再次开锅后 放入切好的香菇丁

步骤 5

再次开锅五分钟后加入腌好的鸭腿肉 中火慢炖 适时搅拌防止糊底 二十分钟后 加入青菜沫

步骤 6

加入胡椒粉和适量盐 再煮五分钟 关火 撒点香菜沫

菜谱创建时间：2016-12-19 16:45:47