风味热巧

作者： xuehaizi123h

作为一个对巧克力有着无比热爱的巧克力控，当然不能错过这个大好的吃巧克力的季节。尝试过各种方子，留下我最爱的味道分享给大家！冬天的早上来一杯，真是无比的温暖与满足！😋 下厨房一年多了，第一次自己认真地总结自己喜欢的味道，写成属于自己的方子。在这一年多的时间里，逐渐的了解自己，逐渐的清楚了自己的方向。最初是偶然尝试，成功的喜悦和为了女儿做健康美食的想法渐渐萌发，于是开始了慢慢的尝试，没想到竟然会越来越喜欢，也越来越有成就感……最初是为了取悦女儿，顺道取悦自己，后来发现我闺女太容易满足了，反而取悦自己难一些……不过好在越来越好，很知足。

用料

• 牛奶 200克
• 可可粉 5克
• 巧克力 10克（可以都用黑巧）
• 黑巧克力 10克
• 黑咖啡粉 适量
• 咖啡酒 一点点
• 肉桂粉 适量（可以不加）

风味热巧的做法步骤

步骤 1

牛奶和巧克力放入奶锅中，小火加热，在加热的过程中不时端起奶锅晃动，让牛奶均匀受热，并且帮助巧克力融化。（我只开了最中间的小火）

步骤 2

巧克力差不多快融化完时筛入可可粉（要用法芙娜），加入黑咖啡粉（用量看个人喜欢），这是为了增加香味与丰富的口感，千万别多加，一两克就好。

步骤 3

牛奶不要煮沸，关火加咖啡酒，也是一点点就够，为的是增加风味。喜欢肉桂粉的加一点点。装杯上桌啦！

风味热巧的小贴士

我觉得做食物主要是为了取悦自己，所以加什么、加多少都是看个人口味，喜欢就好。加牛奶巧克力是为了不加糖（10克已经很甜了，可以减少，都换成黑巧也是可以的），也是为了加不同种类的巧克力香味更丰富，但是法芙娜是一定要有的，其余看你喜欢。

菜谱创建时间：2016-12-19 16:20:46