孤独的迷迭香烤肉

作者： 桌饭

临睡前，无意间翻出一本很久以前买的书，却一直没有开封，叫《孤独六讲》。从情欲、语言、革命、思维、伦理、暴力六个层面告诉我们，原来，孤独也是一种美学。 粗粗读了几页，就沉入无法自拔，那些曾经有过的孤独感，以从未有过的共鸣，在这个深夜，一次次敲击我内心深处幽暗的角落。 有很长的一段时间，深夜一个人，关着灯站在窗前，看窗外冷清的街角，昏黄的路灯，偶尔有人匆匆走过，心就忽然沉静了下来，孤独却不寂寞。 有时候，我甚至渴望孤独，渴望一个安静的深夜，一片雨后的森林和阳光下无人的沙滩。就好像这种孤独，反而能让生命变得华丽而又丰富。 年少时，一发不可收拾的喜欢上某个人，喜欢上她高高的马尾和风中飘起的白色连衣裙，她走了以后，独自一人在曾经约会的咖啡馆，是一种孤独。 喜欢旅行，漫无目的的行走在不知名的小镇，住遍各地的青旅，以为漂泊的人生，才是青春，如今，却渴望有一个暖暖的小窝，结束飘零，所以，漂泊以后，是一种孤独。 和久别的兄弟重逢，喝酒，谈天，聊女人，从熟悉到陌生，却又在一场宿醉后，变得无话不谈。 酒醒之后，依旧过着各自的人生，所以，久别重逢之后，亦是一种孤独。 和她在一起的日子，周末坐绿皮火车去北京，拥挤的车厢，在两节交汇处蜷缩着整整一夜，第二日见到她时，依旧微笑着说：你今天，真好看。 所以，郑州有郑州的孤独，北京有北京的孤独。 只是，当有一天，你拥抱着一个挚爱的身体时，却发现，自己是彻底的孤独的，你所有的情欲此时化作最原始欲望的一种占有，是一种孤独。 单身时，一个人看电影，一个人挤地铁，一个人在雨后的周末，去菜场买菜，大鱼大肉，回来的路上，顺便在楼下的便利店买瓶烈酒。 洗菜，切肉，我把食材，看成各种各样的孤独，用刀切开，揉碎了，混合在一起，肉进烤箱，传来滋滋冒油的声音。 到最后，精致的摆盘。烈酒配烤肉，享受一个人的孤独。 所以，漂泊是一种孤独，离别是一种孤独，宿醉是一种孤独，迷惘是一种孤独。 失恋是一种孤独，结婚也是一种孤独。 你说呢？

用料

• 五花肉 一块
• 迷迭香 适量
• 黑胡椒 少许
• 大蒜 两瓣
• 柠檬 一个
• 小茴香 适量
• 蔬果 适量

孤独的迷迭香烤肉的做法步骤

步骤 1

五花肉将皮刮干净，切成长条的两块。

步骤 2

在肉皮的一面每隔一公分，切1-2cm的切痕。

步骤 3

大蒜，迷迭香，小茴香，黑胡椒，盐混合均匀。

步骤 4

用擀面杖捣碎，或者放在案板上切碎。

步骤 5

用柠檬汁把猪肉涂抹均匀，将混合好的材料均匀的抹在猪肉上，一定要抹均匀，保鲜膜包好在冰箱冷藏15-30分钟.

步骤 6

此时可以切一些蔬果，番茄、蘑菇等自己喜欢的应季蔬果。

步骤 7

蔬果上稍微沾取些许刚才的调料，烤盘上放上一层油纸，加一些柠檬片和迷迭香。

步骤 8

烤箱预热200度烤1小时，快熟之前，可以刷一层蜂蜜，烤出来的颜色会更鲜亮。

孤独的迷迭香烤肉的小贴士

喜欢吃烤肉，切开时的嫩汁入口即化，却总是觉得做起来麻烦，这道迷迭香烤肉，不仅制作简单，颜值也是非常的高，烤制时放入香草，烤熟装盘时，换成新鲜的香草，颜值自然不必多说，就等着吃客们称赞和佩服的目光吧。

菜谱创建时间：2016-12-18 21:24:25