周末两小时计划 #第二周#

作者： 日本上班族小食堂

进入计划第二周 总结了一下可以更快地作出菜单的方法： 1. 清点家里现存的食材以及保质期 2. 根据这些材料想象可行的菜品 写下需要采购的配菜 一般把这些菜安排在上半周 3. 一周五天 早晚共10餐不够的部分考虑一下自己想吃的菜 再把材料加入shopping list 就可以出发采购啦 耗时：20分钟 由于我这次做了excel所以费了挺久 不过最后发觉还是手写比较有灵感～(⌒▽⌒) 而且把菜单贴在冰箱上看起来也比较方便 #知识科普时间# 关于提早做完冷冻的做法 大家最担心的估计和我一样： 第一 营养成分会不会流失？第二 口感会有啥不同？ 其实我下决心开始这种尝试的原因就是因为日本超市里有很多冷冻的蔬菜 你没看错 是蔬菜！比如冷冻西兰花 菠菜 秋葵等等。查了一下资料 ，科学调查显示营养流失非常少，有兴趣可以看下这篇日语的报告： http://www.betterhome.jp/lp/book_01/ 关于冷冻的方法我会分次慢慢说明注意点。要持续关注更新哦～ 关于第二点口感，上周烫过后冷冻的青菜完全吃不出区别，倒是胡萝卜上次加工的时候就已经10分熟了，这次再和咖喱一起煮了15分钟 有点太酥了 下次加工到8分熟比较合适。

用料

• 周一早餐 牛肉豌豆泡饭
• 周一晚餐 韩国辣炒年糕
• 咸蛋黄豆腐
• 凉拌秋葵
• 周二早餐 烤三文鱼
• 味增汤
• 纳豆
• 周二晚餐 x 外食计划
• 周三早餐 蒜香法棍
• 煎蛋 香肠
• 周三晚餐 西班牙海鲜饭
• 炒草头
• 周四早餐 桂花糖年糕
• 酒酿鸡蛋羹
• 周四晚餐 x 外食计划
• 周五早餐 拉面配叉烧半熟蛋
• 周五晚餐 牛肉咖喱饭
• 番茄炒蛋

周末两小时计划 #第二周#的做法步骤

步骤 1

说是准备 由于上周还剩下一半土豆胡萝卜洋葱 这周唯一需要长时间搞定的就是牛肉和牛肉汤了 豌豆和秋葵我买的冰冻的 所以也不用提早准备了 这周除了熬汤其他都是比较简单的操作 其他基本在烧菜的间隙可以很快完成就没有必要一一都准备了 所以说是准备两小时 基本只花了15分钟就搞定了 剩下的就让汤炖着就行了

菜谱创建时间：2016-12-18 20:39:50