腊鸭焖藕

作者： 刘瘦S瘦

用料

• 腊鸭 1只
• 花椒 5粒
• 大料 1颗
• 姜片 3片
• 莲藕（粉藕最好） 2斤
• 小葱 打结即可
• 干辣椒 2粒

腊鸭焖藕的做法步骤

步骤 1

腊鸭洗净切小块，稍微焯水后与干辣椒花椒大料等调料一起炒香，煸出鸭油，这个过程不要急，一直用中火即可

步骤 2

莲藕洗净切块，与小葱结、姜片一起入锅，加入煸好的腊鸭，炖煮

步骤 3

炖煮两小时，汤汁呈白色，整个过程不需放盐和其他调料，腊鸭本身鲜咸味很重，但还是视个人口味而调节。煮好后的腊鸭焖藕味道鲜美至极，冬天食用的佳品呀

腊鸭焖藕的小贴士

冬天我独爱这个菜，第一次有耐心传菜谱，哈哈

菜谱创建时间：2016-12-18 16:17:23